Mangold

... ist eiweißreich und steckt voller guter Mineralstoffe
wie Magnesium, Eisen und Calcium. Er wird genauso
zubereitet wie Spinat. Die Stiele sollten knackig und die
Blätter glänzend grün sein.

Schlangengurken verursachen weniger aufstoßen, wenn man sie mit etwas Kaisernatron zubereitet..

Nüsse

Unser Körper braucht Magnesium um das Glückshormon Serotonin
zu bilden. In Nüssen (Hasel- oder Walnüssen) ist dies vorhanden.

Ingwer

Der enthaltene Scharfstoff Gingerol bringt das Gehirn dazu,
Endorphine zu produzieren. Diese körpereigenen Schmerzkiller
fördern das Glücksempfinden.