Mit Bier? Das klingt interessant, auf so eine Idee muss man erstmal kommen aber ich denke ich werde das mal ausprobieren *Auflauffanbin*

Hab auch ein leckeres Rezept für einen "fluffigen" Kuchen. Und ist super schnell und einfach. Habe ihn schon ausprobiert. Und ich bin kein Meisterbäcker.

400g Mehl gemischt mit einem Päckchen Backpulver
4 Eier
1 Becher (500ml) Buttermilch
300g Zucker

Das ganze ordentlich verquirlen. In eine Form geben mit Rand.
Für den "Belag":

50g Zucker gemischt mit 100g z.B. Haselnüsse, Kokos, Mandeln usw. je nach Geschmack

Wir haben den Buttermilchkuchen schon mit Kokos und Haselnüssen gegessen. Beides suuuper lecker. Wobei ich nächstes Mal bei den Nüssen den Zucker weglassen würde. Es geht ein wenig der Haselnussgeschmack "flöten". Nächstes Mal werden wir ihn mal mit Früchten versuchen. Eurer Kreativität sind also keine Grenzen gesetzt.

Noch ein Nachtisch:

Vanilliepudding kochen und in einer Schale abkühlen lassen
Frucht (Kirschen, Himbeeren usw) darüber geben und mit Tortenguss begießen. Das ganze kühl stellen.
Wenn Tortenguß gehärtet ist mit frischer Sahne servieren.

Spart Euch ein paar Tage Kalorien, beide Rezepte sind super Lecker, günstig und schnell zuzubereiten.
Wünsche GUTEN APPETIT

Hallo zusammen!

Momentan geht bei mir die Zucchini-Ernte los. Bisher habe ich die immer entweder für einen Auflauf (mit Tomaten) oder als Cremesuppe (lecker) verarbeitet.
Hat noch jemand ein schönes Rezept für Zucchini???

Hier wurde ja schon lange nichts mehr geschrieben, dann erzähle ich mal wieder, was es heute gibt.

Hähnchenschenkel auf Gemüse!

Total lecker!
In eine große Auflaufform (etwas einfetten) Karotten, Kartoffeln und Zeibeln (roh, gewaschen und nass) schneiden! Darauf die gewürzten Hähnchenschenkel legen und in den Backofen schieben. Die Hähnchen vielleicht mal umdrehen, damit sie von beiden Seiten schön knusprig werden und durch garen.
Der Hähnchengeschmack "tropft" so in das garende Gemüse, schmeckt seeehr lecker, macht nicht viel Arbeit und geht schnell!

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Kann mich gerade mit Zucchinis totschmeißen. Deshalb gibts bei mir momentan öfter mal davon etwas. Entweder als Auflauf oder als Suppe.
Auflauf geht ganz einfach. Zucchinis werden geschält und entkernt, danach in kleine Streifen schneiden und einmal blanchieren.
Zusammen mit Tomaten in eine Auflaufschale geben.
Soße: 1/4 L Brühe, 1 Schmelzkäse (Milkana Sahne), etwas Tomatenmark, Dill. ggf. Zwiebeln.

Mit Käse überbacken, leeeecker!!