Hallo zusammen!

Hier könnt ihr ein paar Ideen, Rezepte oder Tipps weitergeben zum Thema: Kochen, Backen oder Grillen!

Wer also etwas aus seiner Küche verraten möchte oder eine Frage hat, immer her damit!

Aufläufe!

Da meine Tochter und ich seit Fastnacht vegetarisch essen (mal sehen wie lange wir es aushalten), haben wir des Öfteren mal einen Auflauf gemacht.

Heute gibt es einen Kartoffel-Auflauf.
Da kommen rein: Pellkartoffeln, etwas Porree, für meinen Mann und die große Tochter Denise noch etwas Hackfleisch.
Die Soße mache ich aus Schmand, etwas Milch und Ei!

Lecker!!!

Hallo M-Mary:
Ich koche sehr gerne Bulgur. Das ist ein türkisches Rezept und schmeckt einfach toll. Ich kann dann auch ein wenig Huhn oder Pute mit rein machen und habe dann ein vollständiges Essen mit kleinem Aufwand. Dafür muss ich allerdings auch beim "Türken" einkaufen.
Rein kommt: Türkische Peperoni, 1x Aubergine (nach Bedarf auch 1x Zucchini), Zwiebeln, 500g Bulgur
Die Aubergine wird als erstes angeschmort, danach kommen Zwiebeln und Peperonie dazu, der Bulgur wird gewaschen und dann ebenfalls dazu gegeben. Kurz anbraten, und dann in 600ml Brühe geben. Kurz aufkochen! Das Ganze 20 Min garen! Vor dem Garen 2 EL Paprikamark hinzufügen. Mmmmhhhh lecker!!

Was ist/sind denn Bulgur??

ich kenne auch kein Bulgur, sowas gibt es bei uns im tiefsten Mecklenburg nicht, oder doch??